Santa Maria Norge Foodservice
BBQ Burger i brød

Pulled Oats® BBQ Burger

2
  • 10 Min
  • 16 Ingredienser
  • Medium

Inneholder alt en ekte BBQ-burger skal ha — bortsett fra kjøtt.

Ingredienser

Antall porsjoner
Ingredienser
10 stk Hamburgerbröd - Brioche
100 ml rapsolje
700 g Pulled Oats Nude
35 ml Santa Maria Pulled Pork Rub 545 g
300 ml Santa Maria BBQ Sauce Original American Style 2575g
1 stk salathode
300 ml Santa Maria Guacamole fryst 1000 g
1 pose Santa Maria Nacho Chips 475 g
150 g Santa Maria Green Hot Jalapeño Sliced 900g
syltet rødløk
Ingredienser Syltet Rødløk
50 ml eddik 7%
100 ml sukker
150 ml vann
1 ts salt
2 stk Rødløk, skiver
1 ts Santa Maria Rosépepper 265 g

Fremgangsmåte

TILBEREDNING

Syltet rødløk

Varm opp eddik, vann og sukker i en kjele. Kok opp, slik at sukkeret løser seg opp. Legg skivet løk i en bolle og hell syltelaken over. Tilsett litt rosépepper og la det avkjøle seg. Sett deretter i kjøleskapet i minst 2 timer. En snarvei er å bruke Santa Maria Picling Spice Mix, da har du syltet rødløk klar på under en time.

Pulled Oats®

Ha først litt olje i en varm stekepanne. Stek Pulled Oats® til den får fin farge og crispy overflate. Tilsett krydder og sørg for at all oats blir godt dekket. Tilsett deretter rikelig med BBQ-saus og la det hele bli gjennomvarmt. Herligheten settes sammen.

Rist burgerbrødene. Deretter monterer du burgeren med salat, tomat, Pulled Oats®, syltet løk, guacamole, chips og jalapeños.


Tips

Lekre små sideretter!
Server burgeren sammen med søtpotetfries og Srirachamajones eller tortillachips med salsa.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo