Santa Maria Norge Foodservice
Portobello- og Halloumiburger

Portobello- og halloumiburger

1
  • 11 Ingredienser
  • Mild

En saftig og smakfull vegetarburger som passer godt på grillen.

Ingredienser

Antall porsjoner
Portobello- og Halloumiburger
10 stk portobellosopp
2 dl Santa Maria Marinade Allround 2500 ml
250 g rødløk
30 g Santa Maria Pickling Spice Mix 400 g
Santa Maria Tellicherry Sort Pepper 210 g
Santa Maria Rock Salt 455 g
500 g halloumi
olivenolje
3 stk avokado
200 g Santa Maria Sundried Tomatoes In Oil 2300 g
5 dl Santa Maria American BBQ Sauce 2360 g
10 stk hamburgerbrød

Fremgangsmåte

Renskjær soppen og legg "hattene" i marianden i minst 30 minutter.

Bland skivet rødløk med Pickling Spice Mix og la stå i romtemperatur i minst 30 minutter.

Grill soppen på middels varme til den har fått fin farge. Smak til med salt og pepper. Pensle halloumiskivene med olivenolje og grill på begge sider til osten er gylden.

Monter en burger av avokado, soltørket tomat, sopp, ost og picklet rødløk. Topp med valgfri BBQ-saus. 

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo