Friterte risboller med Pulled Oats & brokkoli

Brokkoli

1. Skjær av stilken på brokkolien og skjær den tynt på en mandolin. Legg i isvann i 15 minutter. Oppbevar i isvann for å bevare sprøheten.
2. Skjær brokkolien i buketter og rens sukkerertene.

Frityrstekt risball med Pulled Oats

1. Kok ris som anvist på pakken. Bland ris, Pulled Oats® Veggie Hakket Naturell, gressløk og ost.
2. Form 20 risboller.
3. Bland hvetemel med vann til en røre.
4. Legg risbollene i røren og ved om.
5. Hell panko i en bakk og legg deretter risbollene dekket med røren i pankoen og dekk bollene med panko.
6. Oppbevares i kjøleskap, kan evt. friteres litt på forhånd før de legges på kjøl.

Tilbehør

1. Forvell sukkererter og legg i bolle.
2. Kok svarte bønner, som har vært bløtlagt over natten.
3. Rist cashewnøtter og legg i en bolle.

Ved bestilling

1. Damp brokkoli og sukkererter.
2. Vend brokkolistilkene i sitrol og olivenolje..
3. Friter bollene i 170° C til de er gyldenbrune.
4. Legg dampet brokkoli på en varm tallerken, topp med brokkolistilker, nystekte Pulled Oats risboller, dryss over svarte bønner og cashewnøtter. Topp med koreansk chilisaus.