Santa Maria Norge Foodservice
Egg- og baconrøre

Egg- og baconrøre

1
  • 8 Ingredienser
  • Medium

En herlig egg- og baconrøre som smaker godt til bakt potet eller i en sandwich.

Ingredienser

Antall porsjoner
Egg- og baconrøre
200 g kokte egg
100 g sprøstekt bacon
100 g tomater, utkjernede og hakket
50 g Crème fraîche
50 g majones
30 g Santa Maria Chipotle Sauce 890 g
50 g Santa Maria Sundried Tomatoes In Oil 2300 g
15 g Santa Maria Kapers Capotes 1600 g
Santa Maria Rock Salt 455 g
Santa Maria Tellicherry Sort Pepper 210 g

Fremgangsmåte

Kok eggene i ca. 7 minutter før de avkjøles i kaldt vann, skrelles og deles i store biter.

Sprøstek bacon og hakk tomatene.

Bland crème fraîche, majones og chipotlesaus. Tilsett de andre ingrediensene og smak til med salt og pepper.

 

TIPS!
For å få variasjon og litt ekstra hete kan du blande inn litt rød eller grønn jalapeño.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo