Santa Maria Norge Foodservice
Asiatisk BBQ-laks i salatwrap
1

Asiatisk BBQ-laks i salatwrap

  • 15 Ingredienser
  • Mild
  • Fremgangsmåte
  • Dette må du kjøpe

En herlig frisk rett med asiatiske smaker. Grill marinert laks og server i salatblad sammen med grønnsaker og BBQ majones.

  1. Klargjør og varm opp grillen.
  2. Bland ingrediensene til marinaden i en bolle og legg i laksebitene.
  3. Mariner i ca. 30 minutter.
  4. Legg gulrot, riseddik og sukker i en skål. Rør om og la stå til servering.
  5. Skyll og del salaten og del opp i enkelt blader. Legg bladene på et fat. Strimle salatløken i tynne skiver og legg i en skål.
  6. Varm olje i en stekepanne og fres spinaten til den myknes og bland med soya. Legg i en skål.
  7. Bland majones med BBQ Sauce i en skål.
  8. Grill de marinerte laksebitene på middels sterk, direkte varme i 2 – 3 minutter på hver siden. Eller til har fått en fin overflate.
  9. Fyll salatbladene med spinat, grillende laksebiter og syltet gulrot. Topp med BBQ-majones og strimlet salatløk.

TIPS! Om du vil bytte ut laksen med en annen fisk - tenk fett!

Antall porsjoner
BBQ-laks
1 dl Santa Maria Marinade Allround 2500 ml
1 ss Santa Maria Sesamfrø Hvite 490 g
2 ss sitron
2 ss sukker
1 ts Santa Maria Tellicherry Sort Pepper 210 g
1000 g laks, uten skinn
Tilbehør
2 gulrot, strimlet
4 ss risvineddik
2 ts sukker
4 vårløk
2 hjertesalat eller romano
2 ss olje
200 g baby spinat
4 ss Santa Maria Thai Soya Sauce
1 dl majones
1 dl Santa Maria Barbeque Sauce Spicy Ginger & Lemon 2100 g

Send link til denne siden på e-post

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo