- Fremgangsmåte
- Dette må du kjøpe
En herlig frisk rett med asiatiske smaker. Grill marinert laks og server i salatblad sammen med grønnsaker og BBQ majones.
- Klargjør og varm opp grillen.
- Bland ingrediensene til marinaden i en bolle og legg i laksebitene.
- Mariner i ca. 30 minutter.
- Legg gulrot, riseddik og sukker i en skål. Rør om og la stå til servering.
- Skyll og del salaten og del opp i enkelt blader. Legg bladene på et fat. Strimle salatløken i tynne skiver og legg i en skål.
- Varm olje i en stekepanne og fres spinaten til den myknes og bland med soya. Legg i en skål.
- Bland majones med BBQ Sauce i en skål.
- Grill de marinerte laksebitene på middels sterk, direkte varme i 2 – 3 minutter på hver siden. Eller til har fått en fin overflate.
- Fyll salatbladene med spinat, grillende laksebiter og syltet gulrot. Topp med BBQ-majones og strimlet salatløk.
TIPS! Om du vil bytte ut laksen med en annen fisk - tenk fett!
Antall porsjoner
| BBQ-laks |
|---|
| 1 dl Santa Maria Marinade Allround 2500 ml |
| 1 ss Santa Maria Sesamfrø Hvite 490 g |
| 2 ss sitron |
| 2 ss sukker |
| 1 ts Santa Maria Tellicherry Sort Pepper 210 g |
| 1000 g laks, uten skinn |
| Tilbehør |
|---|
| 2 gulrot, strimlet |
| 4 ss risvineddik |
| 2 ts sukker |
| 4 vårløk |
| 2 hjertesalat eller romano |
| 2 ss olje |
| 200 g baby spinat |
| 4 ss Santa Maria Thai Soya Sauce |
| 1 dl majones |
| 1 dl Santa Maria Barbeque Sauce Spicy Ginger & Lemon 2100 g |
Produkter i oppskriften
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo