Santa Maria Norge Foodservice
Amerikansk Bourbon Street-hamburger med grønnsakschips
1

Amerikansk Bourbon Street-hamburger med grønnsakschips

  • 17 Ingredienser
  • Medium
  • Fremgangsmåte
  • Dette må du kjøpe

Burger med røkt og krydret smak The American Way. Serveres med sprø grønnsakschips.

Finhakk løken og bland burgeringrediensene, form blandingen til 10 like store hamburgere. Krydre med salt og pepper, og stek eller grill på middels varme i 2–3 minutter på hver side.

Kutt grønnsakene til grønnsakschips i tynne skiver, og stek dem i ovnen på 140 °C. Sett opp temperaturen til 180 °C når de er nesten gjennomstekte. Legg de gylne grønnsakene på bakepapir. Krydre med salt og Roasted Garlic & Pepper.

Fyll varme briochbrød med burger, sprøstekt bacon, skiver av gode tomater og Bourbon BBQ Sauce. Server med grønnsakschips.

Antall porsjoner
Burgere
1.5 kg karbonadedeig
4 stk sjalottløk
2 ts sukker
20 g Santa Maria Smoked Paprika 230 g
Til hamburgerne
10 stk briochebrød
10 stk baconskiver
2 stk tomater
200 ml Santa Maria Bourbon Bbq Sauce 1100 g
Grønnsakschips
4 stk gulrøtter
4 stk poteter
4 stk søtpotet
Santa Maria Roasted Garlic & Pepper 265 g

Send link til denne siden på e-post

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo