Santa Maria Nederland Foodservice
Enchilada
101

Enchilada

  • 30 Minuten
  • 10 Ingrediënten
  • Medium
  • Bereidingswijze
  • Boodschappenlijstje

Een heerlijk gevulde maistortilla met vlees, uien en bonen, overgoten met een milde tacosaus en gegratineerd in de oven.

  1. Bak de uien samen met de kipfilet in de olie. Voeg de Enchilada Seasoning Mix en het water toe. Roer alles door en laat het 2-3 minuten pruttelen zonder deksel.
  2. Voeg de helft van de Taco Sauce Mild, de bonen en de mais toe en laat nog even op een laag vuurtje pruttelen.
  3. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  4. Vul de Corn & Wheat Tortilla's met het kipmengsel, rol ze op en leg ze in een ovenschaal. Schenk de de rest van de Taco Sauce Mild erover en garneer naar smaak met geraspte kaas.
  5. Plaats de schaal 8-10 minuten in de oven.

Variatietip

Voeg wat cottage cheese aan de vulling toe voordat je de enchilada dicht vouwt. Dat maakt de enchilada lekker romig.

Enchilada’s zijn gevulde opgerolde maistortilla’s, overgoten met een heerlijke tomaten- of chilisaus en gegratineerd in de oven. In het originele gerecht wordt chili gebruikt; dat komt ook terug in de naam. Een enchilada is een heerlijke klassieker uit de Tex Mex keuken.

Aantal porties
Enchilada 
1 stuk ui
250 g gehakt
0.5 zakje Santa Maria Enchilada Seasoning mix
0.5 dl water
0.5 jar Santa Maria Taco Sauce Mild
200 g kidneybonen
100 g majskorn
0.5 verpakking Santa Maria Tortilla Corn & Wheat Medium
0.5 el boter
100 g geraspte kaas
Enchilada 
2 stuks uien
500 g gehakt
1 zakje Santa Maria Enchilada Seasoning mix
1 dl water
1 jar Santa Maria Taco Sauce Mild
400 g kidneybonen
200 g majskorn
1 verpakking Santa Maria Tortilla Corn & Wheat Medium
1 el boter
200 g geraspte kaas
Enchilada 
4 stuks uien
1000 g gehakt
2 zakjes Santa Maria Enchilada Seasoning mix
2 dl water
2 jars Santa Maria Taco Sauce Mild
800 g kidneybonen
400 g majskorn
2 verpakkingen Santa Maria Tortilla Corn & Wheat Medium
2 el boter
400 g geraspte kaas

Email een link van deze pagina

Santa Maria Nederland ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490