Santa Maria Nederland Santa Maria Foodservice

Wij gebruiken cookies om uw ervaring op onze site zo optimaal mogelijk te maken. Door onze website verder te gebruiken aanvaardt u het gebruik van cookies.  Meer informatie over cookies

BBQ- Entrecôte met zoete aardappelfrietjes met Parmezaanse kaas

BBQ- Entrecôte met zoete aardappelfrietjes met Parmezaanse kaas 

1
  • 10 Minuten
  • 40 Minuten
  • 10 Ingrediënten
  • Medium

Gegrild rundvlees met heerlijke frietjes van zoete aardappel met Parmezaanse kaas.

Boodschappenlijstje

Aantal porties
Entrecôte
1 zakje Santa Maria BBQ Rub Allround
4 plakjes Entrecote - plakjes
Zoete aardappelfrietjes
6 stuks zoete aardappels
2 el raapzaadolie
0.5 tl Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 tl Santa Maria Rock Salt
1 dl geraspte kaas
0.5 dl bieslook

Bereidingswijze

Entrecôte met BBQ Rub

Wrijf de entrecôte in met BBQ Rub Allround. Gril de entrecôte op directe warmte ongeveer 3 minuten aan beide kanten tot een kerntemperatuur van ongeveer 56oC.

Zoete aardappelfrietjes met Parmezaanse kaas

Verwarm de oven voor op 250oC. Snijd de zoete aardappelen in frietjes. Leg op een grote bakplaat en besprenkel met sesamolie. Voeg peper en zout toe. Meng goed. Bak 30-35 minuten in de oven of totdat ze goed goudbruin zijn. Haal de frietjes uit de oven en laat lichtjes afkoelen. Besprenkel met de fijngeraspte Parmezaanse kaas en bieslook. Aan tafel!

Santa Maria Nederland ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490