ALEX BUITEN VAN ESCOBAR BRESKENS WINNAAR TACO TOP 10
Soft shell taco absolute nummer 1 van Nederland
Nieuwegein, 24 mei 2022 - Na een zenuwslopende finaledag is Alex Buiten door de vakkundige jury uitgeroepen tot de absolute nummer 1 van de Taco Top 10. De taco van Alex Buiten van Escobar uit Breskens werd door de jury beoordeeld als een originele keuze: soft shell krab met de perfecte crunch en furikake. De texturen waren spot on. De jury gaf aan er nog wel meer van te lusten. Alex Buiten mag zijn taco de allerlekkerste van Nederland noemen.
De finalisten hebben gedurende de finaledag hun taco bereid voor de vakkundige jury, bestaande uit voorzitter Jord Althuizen (owner Smokey Goodness), Maaike Reuver (hoofdredacteur Food Inspiration) en Alex Lasatira (chefkok en street food specialist). ‘De finalisten hebben allen getoond dat authentieke taco’s nu echt voet aan de grond krijgen in Nederland, alle inzendingen lieten de culinaire veelzijdigheid zien en waren stuk voor stuk originele, kleurrijke en smaakvolle inzendingen waar je graag nogmaals je tanden inzet,’ aldus juryvoorzitter Jord Althuizen.
Geheim van de winnende taco
Alex Buiten over het winnen van de prijs: ‘Echt fantastisch, het is een mooie eer om de lekkerste taco van Nederland te hebben. Mijn taco hadden we van de kaart afgehaald omdat ik iets anders wilde. Ik was hem zat. Gasten vroegen er toch weer om en na het winnen van deze prijs komt ie zeker weer terug op de kaart.’
De recepten van alle finalisten van de Taco Top 10 zijn binnenkort op de site van Santa Maria te downloaden.
OVER SANTA MARIA
In Nederland is Santa Maria is het Tex Mex merk binnen retail en foodservice. Santa Maria is onderdeel van Paulig, een internationaal familiebedrijf met 2.000 werknemers in 15 landen. Met de missie ‘For a life full of flavour’ inspireert Santa Maria de consument en foodservice chef om op een makkelijke manier gerechten en combinaties uit alle hoeken van de wereld te ontdekken. In foodservice biedt Santa Maria een breed assortiment aan Tex Mex, kruiden en blends, sauzen, rubs en marinades.
www.santamariaworld.com/nl
Santa Maria B.V. - Sallandhaven 2 3433PS Nieuwegein