Santa Maria Nederland Foodservice
tortilla met kippenborst, groenten en limoenblaadjes

Tortilla’s met kip gebraiseerd in kaffir limoenblaadjes

1
  • Mild

Boodschappenlijstje

Aantal porties
Ingrediënten
0.6 kg kippendijen in stukken
2 stuks grote uien in dunne plakjes
2 el Santa Maria Chili Explosion 275 g
Olijfolie om te bakken
200 ml kippenbouillon
150 ml Santa Maria Sweet Chili Sauce
100 ml Santa Maria Chipotle Sauce
15 g kaffir limoenblaadjes
150 g gemengde sla naar keuze
5 g Santa Maria Tortilla 12"
Verse korianderblaadjes

Bereidingswijze

  1. Bak de stukken kip en uien in olie tot ze goudbruin zijn.
  2. Voeg de Sweet Chili Sauce en de kaffir limoenblaadjes toe, giet er de kippenbouillon over en laat ongeveer 45 minuten sudderen tot het vlees zacht en gaar is.
  3. Het vlees is gaar als het van de botjes valt. Haal het vlees van de botjes.
  4. Leg de sla en de kip op een tortilla en besprenkel met Sweet Chili Sauce en Chipotle Sauce.
  5. Garneer met de korianderblaadjes.

Santa Maria B.V. - Sallandhaven 2 3433PS Nieuwegein