Santa Maria Nederland Foodservice
mushroom burger kimchi

Mushroom burgers met kimchi

  • Mild
  • Bereidingswijze
  • Boodschappenlijstje

Kimchi:

1. Begin met de Kimchi – deze wordt het lekkerste als hij van tevoren is klaargemaakt – het liefst een uur voor het serveren van de burgers.
2. Meng de Kimchi kruidenmix met olie, azijn en gezeefde tomaten.
3. Schenk het mengsel over de kool en de tarwekiemen.
4. Goed omroeren en ca. 1 uur laten staan op kamertemperatuur.

Burger:

Grill of bak de burgers, zoals aangegeven op de verpakking.

Srirachamayonaise:

Maak de Srirachamayonaise door de mayonaise te mengen met de Sriracha Sauce. Te pittig? Gebruik dan Sweet Chili Sauce.

Serveeradvies:

Smeer de Srirachamayonaise op een geroosterd hamburgerbroodje, leg er wat Kimchi op en eventueel wat koriander of peterselie. Leg de burger op de Kimchi en daarna de andere helft van het broodje.

Aantal porties
Burger
10 stuks Mushroom burgers
10 stuks hamburgerbroodjes
Kimchi
600 g Chinese kool
125 g tarwekiemen
250 g tomatenpuree
25 g Santa Maria Kimchi Spice Mix
2.5 el rode wijnazijn
1.5 el olie
Srirachamayonaise
350 ml mayonnaise
100 ml Santa Maria Sriracha Sauce
Santa Maria Rock Salt 455 g

Email een link van deze pagina

Santa Maria B.V. - Sallandhaven 2 3433PS Nieuwegein