Santa Maria Nederland Foodservice
Spareribs met Oosterse coleslaw
1

Spareribs met Oosterse coleslaw

  • 13 Ingrediënten
  • Medium
  • Bereidingswijze
  • Boodschappenlijstje

Recept voor sappige spareribs met een knapperige salade van kool met Oosterse smaken.

Bereiding

Kruid de spareribs met Steakhouse BBQ kruiden, dek af met aluminiumfolie en grill op een temperatuur van maximaal 150 ┬░C. Keer de spareribs tijdens het grillen. De spareribs zijn klaar wanneer ze zacht aanvoelen, dit zal ongeveer 2,5 uur duren. Worden de spareribs besteld, strijk ze dan in met BBQ-saus en warm ze op in de oven of op de grill.

Koolsla

Snijd de Chinese kool in brede repen en meng met de andere ingredi├źnten. Laat de sla ongeveer 3 uur rusten op een koele plek. Serveer de spareribs met de koolsla en BBQ-saus.

Aantal porties
Ribs
4 kg spareribs
1 dl Santa Maria Steakhouse BBQ Rub 565 g
50 ml Santa Maria American BBQ Sauce Smokey Hickory
Oosterse salade
1.3 kg Chinese kool
5 g fijn gesnipperde knoflook
30 ml sesamolie
45 ml raapzaadolie
45 ml wijnazijn
7 ml zout
15 ml suiker
45 ml Sambal Oelek

Email een link van deze pagina

Santa Maria B.V. - Sallandhaven 2 3433PS Nieuwegein