Pulled salmon met nacho chips en Teriyakisaus
- 7 Ingrediënten
- Mild
Teriyaki zalm is nooit verkeerd! In dit recept hebben we pulled salmon gecombineerd met nacho's, guacamole en salsa.
Boodschappenlijstje
Aantal porties
| Pulled laks |
|---|
| 2.5 kg Zalmfilet |
| 500 g Santa Maria Nacho Chips 475g |
| 300 ml Santa Maria Teriyaki Sauce |
| 250 g gemengde sla |
| 200 ml Santa Maria Guacamole Style Topping 940 g |
| 300 ml Santa Maria Salsa 950 g |
| 5 stuks limoenen, gehalveerd |
Bereidingswijze
- Wrijf de zalm aan weerszijden in met de Teriyaki Sauce en verpak in bakpapier.
- Leg de ingepakte zalm op de gril of in een oven van 85 °C voor ongeveer 30 tot 40 minuten. .
- De kerntemperatuur van de zalm moet ongeveer 68-71 °C zijn.
- Leg de halve limoenen kort op de grill
- Haal de zalm uit het bakpapier en trek het vlees los met een vork.
- Serveer met de nacho chips en de Guacamole Style Topping en de Salsa Sauce.
- Garneer met salade en limoen.
Santa Maria B.V. - Sallandhaven 2 3433PS Nieuwegein