Kabeljauw met een krokante nacho-fajita korst
- Mild
Knapperige versie van de klassieke Baja-vis, perfect voor taco's. Chips kruimels als paneerlaagje is een fantatische manier om niks te verspillen.
Boodschappenlijstje
Aantal porties
| Ingrediënten |
|---|
| 1.5 kg kabeljauw |
| 100 g Santa Maria Fajita Spice Mix 532 g |
| 10 tl zout |
| 3 stuks limoen, de schil |
| 20 ml olie |
| 150 g Santa Maria Nacho Chips 475g |
| Santa Maria Tortilla 6 inch |
| Till servering |
|---|
| 10 stuks Santa Maria Tortilla 6 inch |
| rode kool |
| mango |
| koriander |
| färsk jalapeño, hackad |
Bereidingswijze
- Snijd de kabeljauw in grove stukken.
- Meng limoenrasp, fajita kruidenmix, olie en zout en leg de vis erin.
- Wentel de vis door verkruimelde nachochips.
- Leg de visfilets op een bakplaat.
- Bak op 220 °C gedurende 10-15 minuten, of tot de vis makkelijk uit elkaar valt met een vork.
- Serveer in taco's met ingelegde rode kool, vers gesneden mango, koriander en vers gehakte chili.
Tip!
Je kunt de mango vervangen door vers gegrilde ananas voor een extra twist.
Santa Maria B.V. - Sallandhaven 2 3433PS Nieuwegein