Aziatische Summer Rolls

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de teriyaki saus en de Pulled Oats en verspreid het mengsel over een bakplaat in een dunne laag. Bak 10-12 minuten in de oven, roer goed na 5 minuten. Haal je knapperige Pulled Oats uit de oven en zet apart.
2. Bereid en snij alle groenten. Houd ze gescheiden.
3. Maak de dressing door alle ingrediënten bij elkaar te mengen. Giet de dressing in een spuitflesje.
4. Verwarm de tortillas op een grillplaat tot ze zacht zijn en bruin beginnen te kleuren. Hou ze warm om ze makkelijker te kunnen oprollen.
5. Bouw de wrap door met de sla te beginnen, gevolgd door de wortel, komkommer, en rode ui. Maak af met de geroosterde Pulled Oats, ongeveer 60g per tortilla, en strooi er wat gemalen pinda’s over. Besprenkel met ongeveer 50ml dressing.
6. Vouw als een burrito, verpak in een papiertje, en serveer warm of koud.