Santa Maria Nederland Santa Maria Foodservice

Wij gebruiken cookies om uw ervaring op onze site zo optimaal mogelijk te maken. Door onze website verder te gebruiken aanvaardt u het gebruik van cookies.  Meer informatie over cookies

Hele gegrilde zalm

Hele gegrilde zalm

14
  • 15 Minuten
  • 25 Minuten
  • 8 Ingrediënten
  • Medium

Prachtig gegrilde zalm met de smaak van spek, pittige chili en een fris accent van limoen en koriander. Met dit gerecht maak je zeker indruk bij je vrienden.

Boodschappenlijstje

Aantal porties
1.5 kg zalm met huid
1.5 el zout
300 g spek
1 stuk limoen
0.5 stuk rode peper
5 stuks bosui
0.5 el koriander
Santa Maria BBQ Sauce Original

Bereidingswijze

  1. Bestrijk de zalm met de BBQ Sauce Original.
  2. Gril de zalm op de huid. Gebruik een matig vuur en doe een deksel op de bbq. De zalm is na ongeveer 25 minuten gaar.
  3. Snijd de bacon in kleine stukjes en bak ze in een koekenpan.
  4. Snijd de limoenen in dunne plakjes. Verwijder de zaadjes uit de peper en hak het fijn. Snijd de lente-uitjes in kleine stukjes.
  5. Haal de zalm van de grill als hij gaar is en strooi de chilipeper, de limoen, de bacon, de koriander en de lente-uitjes gelijkmatig over de gegrilde zalm. Serveer de zalm.

Serveeridee

Nodig je vrienden uit en serveer deze zalm op een mooie grote schaal. Een heerlijk gerecht waar jullie samen lang van kunnen genieten.

Santa Maria Nederland ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490