Wij gebruiken cookies om uw ervaring op onze site zo optimaal mogelijk te maken. Door onze website verder te gebruiken aanvaardt u het gebruik van cookies.  Meer informatie over cookies

Zoete aardappel Fajita met komkommer & Jalapeño salade

Zoete aardappel Fajita met komkommer & Jalapeño salade

2
  • 15 Minuten
  • 15 Minuten
  • 13 Ingrediënten
  • Mild

Recept voor een romige fajita met de zachte smaak van zoete aardappel, gemengd met geroosterde zonnebloempitten en bloemkool.

Wat kopen

Aantal porties
Zoete aardappel Fajita
100 g zonnebloempitten
0.5 stuk zoete aardappel
1 el olie
1 stuk kleine bloemkool
1 stuk ui
1 zakje Santa Maria Fajita Seasoning Mix
1 verpakking Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack)
Om te serveren
120 g feta kaas
200 g tuinkers
Komkommer & Jalapeño salade
0.5 stuk komkommer
Santa Maria Green Jalapeño
1 el koriander
0.5 el olie

Hoe bereiden

1. Rooster de zonnebloempitten in een droge, hete pan en zet het apart.

2. Rasp de zoete aardappel en bak het in olie in een hete pan. Haal de zoete aardappels uit de pan en leg het op een bord.

3. Hak de ui fijn en verdeel de bloemkool in kleine roosjes en bak ze bruin.

4. Voeg de zoete aardappel terug in de pan samen met de kruidenmix. Meng ze goed doorelkaar.

5. Hak en meng alle ingrediënten van de komkommer & Jalapeño salade.

6. Verwarm de tortilla wraps volgens de beschrijving op de verpakking staat beschreven.

7. Plaats de zonnebloempitten en fajita vulling op de tortilla’s.

8. Vouw de tortilla’s dicht en voeg bovenop de komkommer & Jalapeño salade toe, de gekruimelde fetakaas, tuinkers en geroosterde zonnebloempitten.

Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490