paddenstoelen tortillas met chipotle

Tortilla met gemengde paddenstoelen, kool en kaas

  • 10 Minuten
  • 10 Minuten
  • 11 Ingrediënten
  • Medium

Paddensstoelen hebben van nature een volle umamismaak. Combineer dit met onze klassieke Taco Seasoning Mix en je smaakpapillen zullen tintelen van genot!

Wat kopen

Aantal porties
Paddenstoelen
500 g paddenstoelen (champignons, portabello, shiitaki)
2 el olie
1 zakje Santa Maria Taco Seasoning Mix
Chipotlekool
200 g kool
2 el olijfolie
1 el chipotle saus
1 limoen, sap van
1 tl zout
Extra's
1 pak Santa Maria Tortilla Original Small
100 g saladekaas, verkruimeld
2 el koriander, fijngesnipperd

Hoe bereiden

  1. Bak de paddenstoelen in olie tot ze zacht zijn, maar zonder ze daarbij te laten bruinen.
  2. Voeg de Seasoning Mix toe terwijl je goed blijft roeren, laat nog een minuut bakken.
  3. Snijd de boerenkool in stukken en meng met olijfolie, chipotle paste, limoensap en zout.
  4. Grill of verwarm de tortilla’s in de magnetron.
  5. Leg de kool met chipotle en paddenstoelen op de tortilla. Werk af met wat kaas en koriander.

Santa Maria Benelux ∙ Sallandhaven 2 ∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ The Netherlands ∙ Tel: +31 30 6023490