Salade van boerenkool met sinaasappel en granaatappel
- 10 Minuten
- 8 Ingrediënten
- Mild
Recept voor een krokante, frisse boerenkoolsalade met kruiden van Santa Maria.
Wat kopen
Aantal porties
| Ingredienten |
|---|
| 200 g boerenkool |
| 2 sinaasappels |
| 1 granaatappel |
| 100 g gedroogde cranberries |
| 100 g pompoenpitten |
| 2 el olijfolie |
| 0.5 tl zout |
| 1.5 el Gember |
Hoe bereiden
- Haal de bladeren van de kool en leg ze in een slakom.
- Schil de sinaasappel en verwijder het wit zodat je enkel het vruchtvlees overhoudt. Haal de pitten uit de granaatappel.
- Meng de cranberries, sinaasappel, granaatappelpitten en pompoenpitten met de kool.
- Meng de olijfolie met het zout en de gember. Giet de dressing over de salade.
Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490