Salade van boerenkool met sinaasappel en granaatappel in een slakom

Salade van boerenkool met sinaasappel en granaatappel

  • 10 Minuten
  • 8 Ingrediënten
  • Mild

Eenvoudig te bereiden krokante boerenkoolsalade met een frisse toets van sinaasappel en granaatappel.

Wat kopen

Aantal porties
Ingredienten
200 g boerenkool
2 sinaasappels
1 granaatappel
100 g gedroogde cranberries
100 g pompoenpitten
2 el olijfolie
0.5 tl zout
1.5 el Santa Maria Gember gemalen

Hoe bereiden

  1. Haal de bladeren van de kool en leg ze in een slakom.
  2. Schil de sinaasappel en verwijder het wit zodat je enkel het vruchtvlees overhoudt. Haal de pitten uit de granaatappel.
  3. Meng de cranberries, sinaasappel, granaatappelpitten en pompoenpitten met de kool.
  4. Meng de olijfolie met het zout en de gember. Giet de dressing over de salade.

Santa Maria Benelux ∙ Sallandhaven 2 ∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ The Netherlands ∙ Tel: +31 30 6023490