Wij gebruiken cookies om uw ervaring op onze site zo optimaal mogelijk te maken. Door onze website verder te gebruiken aanvaardt u het gebruik van cookies.  Meer informatie over cookies

Ethiopische runderstoofpot op tafel met brood en rijst

Ethiopische runderstoofpot

13
  • 60 Minuten
  • 11 Ingrediënten
  • Mild

Recept voor Ethiopische runderstoofpot gekruid met smaakvolle Ethiopische style Berbere kruiden. Serveer met geurige rijst of vers gebakken brood.

Wat kopen

Aantal porties
500 g rundstoofvlees
1 el boter
2 stuks uien
3 teentjes knoflook
2 el Santa Maria Ethiopian style Berbere
0.5 el Santa Maria Gember gemalen
2 el tomatenpuree
1 blik tomaten in stukjes
400 ml water
1 stuk groentenbouilion blokje
0.5 tl Santa Maria Rock Salt

Hoe bereiden

  1. Snijd het stoofvlees in plakken van 3 cm dik.
  2. Snijd en snipper de ui en knoflook fijn.
  3. Verwarm een pan met wat boter op middelhoog vuur en fruit daarin de ui en de knoflook
  4. Voeg de specerijen en de tomatenpuree toe en laat 1-2 minuten sudderen terwijl je in de pan roert.
  5. Voeg het rundvlees, de tomaten in stukjes, het water, het groenteboullionblokje en het zout toe en laat 40 minuten sudderen of tot het rundvlees gaar is en uiteenvalt.

Tip: Serveer met rijst of vers gebakken brood en een groene salade

 

Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490