Wij gebruiken cookies om uw ervaring op onze site zo optimaal mogelijk te maken. Door onze website verder te gebruiken aanvaardt u het gebruik van cookies.  Meer informatie over cookies

BBQ-entrecôte met zoete aardappelfrietjes en Parmezaanse kaas

BBQ-entrecôte met zoete aardappelfrietjes

3
  • 10 Minuten
  • 40 Minuten
  • 10 Ingrediënten
  • Medium

Gegrild rundvlees met heerlijke frietjes van zoete aardappel met Parmezaanse kaas.

Wat kopen

Aantal porties
Entrecôte
1 zakje Santa Maria BBQ Rub Classic American
4 stuks Entrecote
Zoete aardappelfrietjes
6 stuks zoete aardappels
2 el koolzaadolie
0.5 tl Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 tl Santa Maria Rock Salt
100 g geraspte parmezaanse kaas
4 el Santa Maria bieslook

Hoe bereiden

Entrecôte met BBQ Rub

Wrijf de entrecôte in met BBQ Rub Classic American. Gril de entrecôte op directe warmte ongeveer 3 minuten aan beide kanten tot een kerntemperatuur van ongeveer 56° C.

Zoete aardappelfrietjes met Parmezaanse kaas

Verwarm de oven voor op 250° C. Snijd de zoete aardappelen in frietjes. Leg op een grote bakplaat en besprenkel met sesamolie. Voeg peper en zout toe. Meng goed. Bak 30-35 minuten in de oven of totdat ze mooi goudbruin zijn. Haal de frietjes uit de oven en laat lichtjes afkoelen. Besprenkel met de fijngeraspte Parmezaanse kaas en bieslook. Aan tafel!

Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490