Wij gebruiken cookies om uw ervaring op onze site zo optimaal mogelijk te maken. Door onze website verder te gebruiken aanvaardt u het gebruik van cookies.  Meer informatie over cookies

Jamaican Jerk kipdrumsticks

Jamaican Jerk kipdrumsticks

4
  • 75 Minuten
  • 19 Ingrediënten
  • Hot

Kippenpoten met een diepe, kruidige smaak van Jamaican Jerk. Geserveerd met een zoete en fruitige salsa en rijst. Op smaak gebracht met bonen, limoen en lente-ui.

Wat kopen

Aantal porties
Jamaican Jerk kipdrumsticks
4 el Santa Maria Jamaican Style Jerk
1 tl Santa Maria Rock Salt
2 el olie
1 kg kipdrumstick
2 teentjes knoflook
2 el limoensap
Rijst
250 g rijst
1 blik zwarte bonen
3 stuks lente uien
2 el olijfolie
3 el limoensap
0.5 tl Santa Maria Rock Salt
0.5 tl Santa Maria Tellicherry Black Pepper
Mangosalsa
1 stuk mango
1 stuk avocado
0.5 stuk rode ui
1 el limoensap
0.5 tl Santa Maria Rock Salt
1 stuk rode chilipeper

Hoe bereiden

Kippenpoten

  1. Meng het limoensap, de Jamaican Jerk, de knoflook, Rock Salt en de koolzaadolie tot een marinade.
  2. Doe de kippenpoten in een plastic zak en overgiet deze met marinade. Laat dit 30 minuten marineren.
  3. Verwarm de oven voor op 180°C.
  4. Leg de kippenpoten in een ovenschaal en plaats deze in de oven voor 45 minuten.

Rijst

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Wanneer de rijst gaar is doe je de gekookte bonen hierbij.
  3. Voeg de in dunne plakjes gesneden lente-ui, de olijfolie en het limoensap toe. Breng op smaak met Rock Salt en Tellicherry Black Pepper. Roer even en laat een minuut staan.

Mangosalsa

  1. Hak de ingrediënten fijn. Doe deze in een kom, meng en breng op smaak.

Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490