Santa Maria Latvija Foodservice
Meksikāņu zivju sacepums ar kokosriekstu pienu un grauzdētām mandelēm

Meksikāņu zivju sacepums ar kokosriekstu pienu un grauzdētām mandelēm

  • 30 Minūtes
  • 11 Sastāvdaļas
  • Mild

Zivju sacepums ar kokosriekstu, tomātiem, ķimenēm un ķimeņu garšvielām ar saldajiem kartupeļiem. Piemērots gan ikdienai, gan īpašiem gadījumiem un gards ar siltām tortiļām.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Meksikāņu zivju sacepums ar kokosriekstu pienu un grauzdētām mandelēm
1 bundžiņa Santa Maria Coconut Milk
1 pac. Santa Maria Tortillla with Whole Wheat Medium (8 pack)
600 g zivis un mīdijas
1 gab. saldie kartupeļi
1 gab. sarkanā saldā paprika
1 ēd.k. olīveļļa
1 burka sasmalcināti tomāti
0.5 kātiņš svaigs koriandrs
sīpolloki
0.5 dl grauzdētas mandeļu pārslas

Pagatavošana

  1. Sagrieziet kartupeļus 2 cm kubiņos un papriku nedaudz lielākos gabalos.
  2. Dažas minūtes cepiet tos pannā ar olīveļļu, līdz kartupeļi mīksti.
  3. Pievienojiet garšvielu maisījumu, sasmalcinātus tomātus un kokosriekstu pienu. Gatavojiet uz lēnas uguns 10 minūtes.
  4. Sagrieziet zivi kumosa lieluma sacepuma gabalos. Samaziniet uguni, pievienojiet zivi un mīdijas, gatavojiet uz lēnas uguns 6-7 minūtes.
  5. Tieši pirms servēšanas pievienojiet melnās pupiņas.
  6. Smalki sasmalciniet sīpollokus un sasmalciniet koriandru. Pievienojiet sīpollokus un koriandru sacepumam dažas minūtes pirms servēšanas un viegli apmaisiet.
  7. Grauzdējiet mandeles sausā cepamajā pannā. Papildiniet sacepumu ar grauzdētām mandeļu pārslām un vēlams ar nedaudz sasmalcinātu koriandru. 

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233