Santa Maria Latvija Foodservice
Kartupeļu un puravu zupa ar grauzdētu maizīti ar meža ķiplokiem

Kartupeļu un puravu zupa ar grauzdētu maizīti ar meža ķiplokiem

  • Mild
  • Kā pagatavot
  • Kas jānopērk

Šī ir vienkārša gardas zupas recepte ar kartupeļiem un puraviem. Zupai tiek pievienoti meža ķiploki un baltie pipari, to pasniedz ar grauzdētu maizīti ar meža ķiploku svaigo sieru un kūpinātu šķiņķi.

Zupa

  1. Smalki sagrieziet puravu un neaudz apcepiet sviestā aptuveni 2 minūtes.
  2. Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus 2x2cm gabaliņos. Ielieciet kartupeļus pannā ar puraviem un pievienojiet sāli, un pielejiet ūdeni. Vāriet aptuveni 15 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.
  3. Pievienojiet svaigo sieru un sablendējiet zupu ar rokas blenderi, līdz tā ir viendabīga.
  4. Pievienojiet meža ķiploku, baltos piparus un sāli pēc garšas.

Grauzdēta maizīte ar meža ķiplokiem

  1. Samaisiet svaigo sieru, sāli un meža ķiplokus maigā masā.
  2. Uzsmērējiet maisījumu uz četrām šķēlēm maizes un uzlieciet vienu šķēlīti šķiņķa uz katras maizes šķēles.
  3. Salieciet kopā divas maizes šķēles un apcepiet sviestā no abām pusēm, kamēr maizīte ir kraukšķīga un zeltaini brūna.

Pasniedziet zupu ar piciņu svaigā siera un grauzdēto maizīti. Labu apetīti!

Porciju skaits
Zupa
0.5 tējk. sviests
NaN gab. puravs
250 g kartupeļi
4 dl ūdens
1 tējk. meža ķiploki
NaN tējk. Santa Maria White Pepper
NaN tējk. Santa Maria Rock Salt
0.5 dl svaigais siers
1 dl svaigais siers pasniegšanai
Grauzdiņš
5 g svaigais siers
0.5 tējk. meža ķiploki
NaN tējk. sāls
4 šķēles maize
2 šķēles kūpināts šķiņķis
Zupa
1 tējk. sviests
0,5 gab. puravs
500 g kartupeļi
8 dl ūdens
2 tējk. meža ķiploki
0,5 tējk. Santa Maria White Pepper
0,5 tējk. Santa Maria Rock Salt
1 dl svaigais siers
2 dl svaigais siers pasniegšanai
Grauzdiņš
10 g svaigais siers
1 tējk. meža ķiploki
0,25 tējk. sāls
8 šķēles maize
4 šķēles kūpināts šķiņķis
Zupa
2 tējk. sviests
NaN gab. puravs
1000 g kartupeļi
16 dl ūdens
4 tējk. meža ķiploki
NaN tējk. Santa Maria White Pepper
NaN tējk. Santa Maria Rock Salt
2 dl svaigais siers
4 dl svaigais siers pasniegšanai
Grauzdiņš
20 g svaigais siers
2 tējk. meža ķiploki
NaN tējk. sāls
16 šķēles maize
8 šķēles kūpināts šķiņķis

Nosūtīt e-pastā saiti uz šo lapu

Dalīties

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233