Santa Maria Latvija Foodservice

Mēs izmantojam sīkfailus, lai mūsu mājas lapas apmeklējums būtu jums jauka pieredze. Akceptējot tos jūs varat, piemēram, saglabāt savas iecienītākās receptes. Vairāk informācijas par sīkfailiem

Grilētas jēra ribas ar raitu

Grilētas jēra ribas ar raitu

1
  • 120 Minūtes
  • 10 Minūtes
  • 13 Sastāvdaļas
  • Medium

Grilētas jēra ribas ar maigām tandoori garšvielām. Servējiet ar svaigu jogurta raitu un gurķi!

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Jēra ribas
Santa Maria Indian Tandoori
Santa Maria Akmens sāls
1.3 kg jēra ribiņas
2 dl grieķu jogurts
3 ēd.k. citrona sula
2 ēd.k. rapšu eļļa
1 ēd.k. svaigs ingvers
3 daiviņas ķiploki
Raita
1 tējk. Santa Maria Pļavas ķimenes
0.5 tējk. Santa Maria Akmens sāls
2 dl jogurts
1 gab. gurķis
koriandrs

Pagatavošana

  1. Sadaliet jēra ribas gabalos.
  2. Samaisiet jogurtu ar tandoori garšvielām, citrona sulu, rapšu eļļu, sāli un sarīvētu ingveru un ķiploku. Samaisiet jogurta maisījumu ar jēra ribām un marinējiet ledusskapī vismaz 1 stundu.
  3. Pa to laiku pagatavojiet raitu. Samaisiet jogurtu ar nomizotu gurķi, kuram izņemtas sēklas, ķimenēm un sasmalcinātu koriandru. Pievienojiet sāli.
  4. Izņemiet jēra gabalus no marinādes un ļaujiet pastāvēt istabas temperatūrā vismaz 30 minūtes.
  5. Noteciniet atlikušo marinādi no gaļas un tad pārziediet gabalus no abām pusēm ar rapšu eļļu.
  6. Uzkarsējiet cepamo pannu uz plīts līdz vidējam karstumam, cepiet gabalus apmēram 4 minūtes no katras puses, līdz iekšējā temperatūra sasniedz 58 °C.

Padoms! Servējiet ar basmati rīsiem, naan maizi un svaigu piparmētru. Ieteicams arī ar dārzeņiem!

Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?

Šeit esam apkopojuši labākās receptes

 

Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?

Šeit esam apkopojuši labākās receptes

Līdzīgas receptes

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233