Santa Maria Latvija Foodservice
apaļas piparkūkas uz cepemās plāts

Franču piparkūkas ar apelsīniem

4
  • 8 Sastāvdaļas
  • Mild

Jo plānāki šie cepumiņi, jo garšīgāki. Lai mīklu varētu izrullēt īpaši plānu, tā pirms rullēšanas jānotur saldētavā.

Sastāvdaļas

70-90 piparkūkas
Sastāvdaļas
100 ml mandeļu pārslas
300 g sviests
200 ml cukurs
150 ml gaišais cukura sīrups
1 paciņa Santa Maria Piparkūku garšviela ar apelsīnu garšu
1.5 tējk. cepamā soda
700 ml milti

Pagatavošana

  1. Sakarsē cepeškrāsni līdz 175 °C.
  2. Saputo sviestu, cukuru un sīrupu. Masā iemaisi mandeles un garšvielas piparkūkām ar apelsīnu garšu.
  3. Atsevišķi samaisi sodu un miltus, tad sausos produktus iemaisi sviesta masā.
  4. Liec mīklu uz galda un sadali to 2 daļās. Katru daļu sarullē aptuveni 25 cm garā stienītī. Ietin tos plēvē un liec atdzist ledusskapī (atpūtini 24 stundas).
  5. Tad mīklas rullīšus griez plānās šķēlītēs un liec tās uz cepešpannas.
  6. Cep krāsnī 8–10 minūtes.

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233