Veģetārie Tikka tako
- 13 Sastāvdaļas
- Medium
VISS VEĢETĀRS! Ieprieciniet un pārsteidziet savus viesus veģetāriešus ar mutē kustošu un olbaltumvielām bagātu maltīti. Pasniedziet ar siltiem kukurūzas čipsiem. Indiešu garšvielas pavisam jaunā ampluā. Jūsu garšas kārpiņas būs sajūsmā.
Sastāvdaļas
| Veģetārie Tikka tako |
|---|
| 1 kg haloumi siera gabaliņos vai arī veģetāro olbaltumvielu |
| 2 laimu sula |
| 60 g Santa Maria Tikka Masala Spice Mix 560 g |
| 6 ēd. k. kukurūzas vai kartupeļu cietes |
| 0.5 dl eļļas |
| 150 g jaukto salātu |
| 2 sarkanie sīpoli, sagriezti smalkās strēmelēs |
| 200 g tomātu daiviņās |
| 16 g Santa Maria Raita garšvielu maisījums, 700 g |
| 4 dl bezpiedevu jogurta |
| Tortiļas olā |
|---|
| 6 olas |
| 20 Santa Maria Tortilla 6" 3960 g |
| 2 ēd. k. eļļa cepšanai |
Pagatavošana
Ieberiet haloumi siera gabaliņus bļodā un apslakiet ar laimu sulu. Iemaisiet Tikka Masala garšvielu maisījumu un atlieciet sāņus.
Iemaisiet Raita garšvielu maisījumu bezpiedevu jogurtā.
Bļodā sakuliet olu ar dakšiņu. Iemērciet tortiļas sakultajās olās un apcepiet no abām pusēm eļļā uz vidējas uguns. Pēc tam novietojiet tortiļas traukā zem alumīnija folijas.
Iemaisiet kukurūzas cieti haloumi siera gabaliņos un cepiet vidējā karstumā lielā daudzumā eļļas, līdz siers ir caurcepts un ar kraukšķīgām maliņām.
Iepildiet katrā tortiļā dārzeņus, svaigi ceptos haloumi siera gabaliņus un pārlejiet ar Raitas jogurta mērci.
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003