Veģetārais suši
- 30 Minūtes
- 10 Minūtes
- Mild
Piedāvājam gardu un veselīgu recepti ar sezonas jaunumu - Santa Maria kviešu tortiļām ar bietēm un burkāniem, kas palīdzēs ikdienas receptēs ieviest vairāk krāsas un uzņemt nepieciešamās uzturvielas.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Sastāvdaļas |
|---|
| 10 gab. Santa Maria Kviešu tortiļas ar burkāniem |
| 1 kg kūpināts lasis |
| 300 g krēmsiers |
| 10 gab. nori lapas |
| 250 g gurķi |
| 250 g avokado |
| 100 g redīsi |
| 40 g Santa Maria Wasabi & Sesame 295 g |
| 150 g marinēts ingvers |
| Ingverā marinēts lasis |
|---|
| 1.3 kg laša gabals ar ādu |
| 300 ml sāls |
| 400 ml cukurs |
| 50 g Santa Maria Ingvers malts 380Gx6 |
| 1 gab. citrona miziņa |
| 1 gab. laima miziņa |
| 100 g marinēts ingvers |
Pagatavošana
- Sagrieziet lasi un gurķus aptuveni 2 cm plānos stienīšos.
- Apziediet tortiļu ar krēmsieru un pārkaisiet sieru ar Santa Maria vasabi un sezama garšvielu maisījumu.
- Uzklājiet nori lapas, izkārtojiet lasi, avokado un gurķi vienā tortiļas malā. Pēc tam vienmērīgi pārklājiet visam pāri redīsus un ingveru.
- Sarullējiet tortiļu un ietiniet to pārtikas plēvē. Ievietojiet tortiļu ledusskapī aptuveni uz 30 min.
- Pasniedziet sagrieztu, dekorējiet ae vasabi un sezama garšvielu.
Invgverā marinēts lasis
- Vienmērīgi ieberiet ⅓ iepriekš sagatavotā garšvielu maisījuma traukā.
- Ievietojiet traukā pusi laša filejas ar ādu uz leju un apberiet ar garšvielu maisījumu.
- Pa virsu klājiet otru pusi laša filejas ar ādu uz augšu, vienmērīgi pārkaisot tai pāri atlikušo garšvielu maisījumu.
- Kad tas izdarīts, pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi un ievietojiet trauku ledusskapī.
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003