Pad Thai (nūdeles taizemiešu gaumē)
- 12 Sastāvdaļas
- Mild
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Wok |
|---|
| 1 pac. rīsu nūdeles |
| 50 ml rapšu eļļa |
| 800 g vista, sasmalcināta |
| 600 g kāposti, smalki sakapāti |
| 2 burkāni |
| 2 sakulta ola |
| 500 g Santa Maria Pad Thai Sauce 1000 g |
| Garnējums |
|---|
| 2 loki, plāni sagriezti |
| koriandrs, sakapāts |
| 150 g zemesrieksti, rupji sasmalcināti |
| laima daiviņas |
| Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g |
Pagatavošana
Vispirms pagatavojiet nūdeles saskaņā ar iepakojuma norādēm.
Eļļā apcepiet vistas gaļas strēmelītes, līdz tās kļūst brūnas. Pievienojiet kāpostus un burkānus un maisot dažas minūtes cepiet lielā karstumā. Pievienojiet olu un turpiniet cept, nepārtraukti maisot. Sagrieziet nūdeles vajadzīgajā garumā, iemaisiet tās un kā pēdējo pievienojiet Pad Thai mērci. Turpiniet maisot cept līdz gatavībai. Kad ēdiens ir gatavs pasniegšanai, pievienojiet zemesriekstus un uzkaisiet svaigi maltus Tellicherry piparus. Garnējiet ar lociņiem, koriandru un laima daiviņām.
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003