Lazanja
- Mild
Veģetāriešu un fleksitāriešu lazanja ir ne tikai veselīga un garšīga, bet arī tik viegli pagatavojama. Šajā receptē esam izveidojuši gardu pildījumu ar burkāniem, selerijas sakni un baziliku. Pamēģini un pārsteidz savus tuvākos!
Sastāvdaļas
| Lazanja |
|---|
| 240 g Santa Maria Pulled Oats® Nude, lietošanai gatavs auzu, zirņu un lauka pupu olbaltumvielu produkts |
| 250 g konservēti tomāti |
| 25 g tomātu biezenis |
| 1 gab. sīpols |
| 1 gab. burkāns |
| 1 gab. selerijas sakne |
| svaigs baziliks |
| ķiploks |
| 50 g rīvēts siers |
| eļļa |
| Santa Maria Kanēlis malts 470Gx6 |
| sāls |
| Santa Maria Melnie pipari, malti |
| lazanjas plāksnes |
| Bešamela jeb baltā mērce |
|---|
| 250 ml piens |
| 25 g milti |
| 25 g sviests |
| 1 gab. sīpols |
| 1 gab. Santa Maria lauru lapa |
| Santa Maria Muskatrieksts Malts 440Gx6 |
| ķiploks |
| sāls |
| Santa Maria Melnie pipari, malti |
Pagatavošana
Smalki sakapā sīpolus, ķiplokus, burkānus, selerijas sakni. Apcep dārzeņus eļļā. Pievieno tomātus, tomātu biezeni un sautē visu aptuveni 30 minūtes zemā temperatūrā. Papildini ar sāli, pipariem un nedaudz kanēļa. Pašās beigās pievieno baziliku.
Bešamela jeb baltā mērce
Uzsildi pienu ar sīpoliem, laura lapām un ķiplokiem. Regulāri maisot, vāri visu uz nelielas uguns aptuveni 15 minūtes.
Izkausētā sviestā apcep miltus, līdz tie kļūst brūni. Miltiem lēnām pievieno pienu, neaizmirsti maisīt. Kad viss piens pievienots, papildini to ar sāli un pipariem.
Sakombinē visas izejvielas sekojošā secībā:
Pulled Oats® mērce, lazanjas plāksnes, Bešamela mērce, lazanjas plāksnes, Pulled Oats® mērce, lazanjas plāksnes, Pulled Oats® mērce, lazanjas plāksnes, Bešamela mērce.
Visu cep 1700 C grādos 20 minūtes. Pēc tam izņem ēdienu no plīts, pārber pāri sieru un turpini cept aptuveni 20 minūtes.
Receptēs izmantotos dārzeņus var mainīt un variēt, atbilstoši katra gatavotāja garšas izjūtām.
Attēlam ir ilustratīva nozīme.
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003