Santa Maria Latvija Foodservice
Grilēti avokado ar parmas sieru, čili un grilētiem salātiem ar fetas sieru

Grilēti avokado ar parmas sieru, čili un grilētiem salātiem ar fetas sieru

2
  • 10 Sastāvdaļas
  • Mild

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Grilēti avokado ar parmas sieru, čili un grilētiem salātiem ar fetas sieru
5 avokado, pārgriezti uz pusēm
5 little gem salātgalviņas, gareniski pārgrieztas uz pusēm
1.25 dl rapšu eļļas
2.5 dl extra virgine olīveļļas
1.25 dl svaigi spiestas citronu sulas
1.25 ēd. k. Santa Maria Rock Salt 455 g
Santa Maria Čili pipari Red Hot Flakes 295Gx6
300 g Parmas siera, rīvēts
475 g fetas siera, sadrupināta
Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g

Pagatavošana

Apsmērējiet avokado un salātgalviņu griezuma puses ar rapšu eļļu. Uzlieciet uz grila ar griezuma pusi uz leju un grilējiet lielā karstumā apm. 4 min., līdz tie ir apbrūnējuši. Salieciet traukā ar griezuma pusi uz augšu. Samaisiet citronu sulu, olīveļļu un sāli un pārslakiet. Pārkaisiet avokado ar čili pārslām un Parmas sieru, bet salātus - ar fetas sieru un Tellicherry melnajiem pipariem.

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003