Santa Maria Latvija Foodservice
Enčilada desu zupa ar čili garnējumu

Enčilada desu zupa ar čili garnējumu

  • Mild

Šo zupu var vārīt arī no vistas gaļas desas vai arī kā veģetāru zupu. Pasniedziet, pārkaisītu ar Santa Maria aso sarkano čili piparu pārslām (Santa Maria Chilipeppar Red Hot Flakes) vai arī izdarot pāris Santa Maria garšvielu Čili eksplozija (Santa Maria Chili Explosion) dzirnaviņu apgriezienus virs šķīvja. Ieteikums – īpašu garšas akcentu varat piešķirt, pārkaisot nedaudz Santa Maria kakao un čili garšvielu (Santa Maria Cacao & Chili).

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Zupa ar desu
500 g Falunas desiņas
300 g kartupeļi kubiņos
200 g sagriezts puravs
20 g tomātu mērce
5 g Enchilada Spice Mix
2.5 l teļa gaļas buljons vai teļa gaļas buljona koncentrāts ar ūdeni
300 g sasmalcināti tomāti
100 g kukurūza vai lēcas
2 Santa Maria Lauru lapas
Čili garnējums
500 g svaigais siers
30 g Santa Maria Green Jalapeños Hot 3065 g

Pagatavošana

Uzvāriet visu, izņemot desiņas. Kad kartupeļi ir mīksti, ielieciet desiņas un ļaujiet uzvārīties. Ja no iepriekšējās dienas ir atlikušas ceptas desiņas, var izmantot arī tās.

ČILI GARNĒJUMS

Sajauciet kopā visas sastāvdaļas.

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003