Santa Maria Latvija Foodservice
Burkānu burgeri ar BBQ garšvielām un Indijas riekstiem

Burkānu burgeri ar BBQ garšvielām un Indijas riekstiem

1
  • 10 Sastāvdaļas
  • Mild

Burkānu burgeri ar BBQ garšvielām un Indijas riekstiem.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Burkānu burgeri ar BBQ garšvielām un Indijas riekstiem
95 g dzelteno sīpolu, sakapātu
95 g puravu, sagrieztu ripiņās
2.5 ķiploka daiviņas, smalki sakapātas
eļļa
5 olas
500 g burkānu, rīvētu
100 g Parmas siera, rīvēta
100 g auzu pārslu
250 g Indijas riekstu, nesālītu (var aizvietot ar grauzdētām saulespuķu sēklām)
25 g Santa Maria Steakhouse BBQ Spice 565Gx6

Pagatavošana

Nelielā daudzumā eļļas apcepiet, bet neapbrūniniet sīpolus, puravus un ķiploku. Pievienojiet burkānus un ļaujiet apcepties, līdz tie ir kļuvuši nedaudz mīksti un šķidrums iztvaikojis.

Virtuves kombainā sasmalciniet auzu pārslas un Indijas riekstus, pievienojiet burkānu un sīpolu maisījumu, sieru, olas un garšvielas, sastrādājiet visu viendabīgā masā. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz sāls.

Veidojiet no mīklas burgerus, vai nu izspiežot ar veidni uz ietaukotas paplātes, vai veidojot ar mitrām plaukstām. Cepiet 180 grādu karstā cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes, līdz burgeri ir skaisti apbrūnējuši.

Pasniegšanai:

hamburgeru maize, Santa Maria sarkano tomātu salsa un dārzeņi pēc izvēles.

 

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003