Santa Maria Latvija Foodservice
Āzijas burgeri ar Kimči un Sriračas majonēzi
3

Āzijas burgeri ar Kimči un Sriračas majonēzi

  • 9 Sastāvdaļas
  • Mild
  • Kā pagatavot
  • Kas jānopērk

Sāciet ar kimči – tie ir garšīgāki, ja tiek noturēti vismaz vienu stundu.

Kimči garšvielu maisījumu samaisa ar eļļu, etiķi un tomātu biezeni un pārlej ar to salātus un asnus. Rūpīgi samaisiet un paturiet istabas temperatūrā apmēram 1 stundu.

Samaisiet visas maltās gaļas sastāvdaļas un izveidojiet 10 vienlīdz lielus burgerus.

Grilējiet vai cepiniet vidējā karstumā, līdz tie ir caurcepti. Burgerus var cept arī cepeškrāsnī un pabeigt to gatavošanu uz grila vai cepešpannas. Samaisiet majonēzi ar sriračas piparu mērci atbilstoši savai gaumei.

 

HAMBURGERU IZVEIDE

Apsmērējiet apakšējo hamburgera maizi ar sriračas majonēzi, uzlieciet kimči, kā arī nedaudz saplucināta koriandra vai pētersīļu. Uzlieciet uz kimči burgeru, pārsedziet to ar otru hamburgera maizes pusīti un ēdiens ir gatavs pasniegšanai!

Porciju skaits
Burgeri
1200 g maltas cūkgaļas
3 olas
50 g ingvera, svaigi rīvēta
1.5 ķiploka king solo vai 6 ķiploka daiviņas
2 koriandra buntītes, smalki sakapātas
125 g lociņu, smalki sagrieztu
1 ēd. k. Santa Maria Sambal Oelek 730 g
1 ēd. k. sezama eļļas
3 ēd. k. Santa Maria Fish Sauce 700 ml
Kimči
600 g salātu kāpostu, sagrieztu
125 g kviešu asnu
2.5 dl tomātu biezeņa
2.5 ēd. k. Santa Maria Kimchi Spice Mix 315 g
2.5 ēd. k. tomātu biezeņa
1.5 ēd. k. eļļas pēc izvēles
sāls
Sriračas majonēze
3.5 dl majonēzes
1 dl Santa Maria Sriracha Sauce 980 g
Nedaudz sāls pēc vēlēšanās

Nosūtīt e-pastā saiti uz šo lapu

Dalīties

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003

{{!-- --}}