Santa Maria Latvija Foodservice

Mēs izmantojam sīkfailus, lai mūsu mājas lapas apmeklējums būtu jums jauka pieredze. Akceptējot tos jūs varat, piemēram, saglabāt savas iecienītākās receptes. Vairāk informācijas par sīkfailiem

Asais Āzijas larba tako

Asais Āzijas larba tako

1
  • 15 Sastāvdaļas
  • Medium

Kas kopīgs maltai vistas gaļai ar zivju mērci un salātiem? Iedvesmojoties no aizraujošās Laosas virtuves, kopā tie veido ideālo aso tako.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Asais Āzijas larba tako
1 kg vistas maltās gaļas vai smalki sakapātu stilbiņu
0.5 dl laima sula, svaigi spiesta
0.5 dl Santa Maria Fish Sauce 700 ml
1 ēd.k. Santa Maria Čili pipari Red Hot Flakes 295Gx6
0.5 dl gargraudu rīsu, nevārītu
1 romiešu salātu galviņa
1 gurķis, sagriezts smalkās strēmelēs
200 g ķiršu tomātiņu, pārgrieztu uz pusēm
3 ēd. k. eļļas cepšanai
2 ķiploka daiviņas, smalki sakapātas
2 banānu šalotes sīpoli, smalkās šķēlītēs
15 g svaiga koriandra
10 g svaigas piparmētras
Santa Maria Sweet Chili Sauce 1950 ml
20 Santa Maria Tortilla 6" 3960 g

Pagatavošana

Bļodiņā samaisiet laima sulu ar zivju mērci un čili pārslām. Pannā mērenā karstumā apgrauzdējiet rīsus bez eļļas. Kad rīsi ir kļuvuši gaiši brūni, samaliet tos miltos tā, lai paliek nelieli gabaliņi. Atlieciet malā.

Apcepiet vistas malto gaļu eļļā kopā ar ķiplokiem. Kad gaļa ir gandrīz gatava, iemaisiet rīsu miltus, pievienojiet sīpolus, zivju mērces un čili maisījumu. Apmaisiet un ļaujiet uzvārīties, tad noņemiet no uguns. Pirms pasniegšanas iemaisiet rupji sakapātus svaigos garšaugus.

Uzsildiet tortiļas un katrā vispirms iepildiet lielos gabalos saplucinātas salātlapas, tad malto gaļu un pārējos dārzeņus. Pārlejiet ar saldo čili mērci.

 

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003