Santa Maria Lietuva Foodservice
Tortilijų pica, pagardinta etiopišku Berbere prieskonių mišiniu ir raudonųjų kopūstų salotomis

Tortilijų pica, pagardinta etiopišku Berbere prieskonių mišiniu ir raudonųjų kopūstų salotomis

  • 20 Min
  • 15 Min
  • 13 Ingredientai
  • Medium
  • Kaip paruošti
  • Ką pirkti

Juk naminė pica skaniausia, ar ne? Paragaukite šios aštrios picos, kuri gali būti su keliais skaniais ingredientais, pvz., maltos mėsos, svogūnų, kukurūzų ir sūrio. Mėsa įgyja aromatą iš etiopiško Berbere prieskonių mišinio, pasižyminčio sodriu paprikų, muskatų riešutų ir aitriųjų paprikų skoniu. Prie picos galite patiekti raudonųjų kopūstų salotas su pistacijomis.

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 225 °C.
  2. Pakepkite mėsą ir apibarstykite etiopišku Berbere prieskonių mišiniu, druska ir juodaisiais pipirais.
  3. Padėkite tortilijas ant sviestiniu popieriumi išklotos kepimo skardos. Užtepkite maždaug po 2 valgomuosius šaukštus pomidorų padažo (ant kiekvienos tortilijos) ir išdėliokite maltą mėsą.
  4. Sudėkite svogūnus ir kukurūzus. Apibarstykite sūriu.
  5. Kepkite picas maždaug 10 minučių arba kol sūris išsilydys.
  6. Supjaustytus raudonuosius kopūstus sudėkite į dubenį ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir saldžiu balzamiko actu. Apibarstykite druska ir juodaisiais pipirais, ir sumaišykite. Apibarstykite pistacijomis.
Porcijų kiekis
Picai
100 ml pomidorų padažo
3 vnt. Santa Maria Pizza Tortilla
100 g kukurūzų
1.5 žaliųjų svogūnų, supjaustytų
150 g sūrio, tarkuoto
Maltos mėsos įdaras
Santa Maria Akmens druska
Santa Maria Pipirai Tellicherry
400 g jautienos arba ėrienos faršas
1.25 valg. š. Santa Maria Ethiopian Berbere
kepimo aliejaus
Raudonųjų kopūstų salotos
Santa Maria Akmens druska
Santa Maria Pipirai Tellicherry
0.25 raudonojo kopūsto galva, smulkiai supjaustyta
alyvuogių aliejaus
balto balzaminio acto
50 g. pistacijų riešutų, stambiai supjaustytų
Picai
200 ml pomidorų padažo
6 vnt. Santa Maria Pizza Tortilla
200 g kukurūzų
3 žaliųjų svogūnų, supjaustytų
300 g sūrio, tarkuoto
Maltos mėsos įdaras
Santa Maria Akmens druska
Santa Maria Pipirai Tellicherry
800 g jautienos arba ėrienos faršas
2.5 valg. š. Santa Maria Ethiopian Berbere
kepimo aliejaus
Raudonųjų kopūstų salotos
Santa Maria Akmens druska
Santa Maria Pipirai Tellicherry
0.5 raudonojo kopūsto galva, smulkiai supjaustyta
alyvuogių aliejaus
balto balzaminio acto
100 g. pistacijų riešutų, stambiai supjaustytų
Picai
400 ml pomidorų padažo
12 vnt. Santa Maria Pizza Tortilla
400 g kukurūzų
6 žaliųjų svogūnų, supjaustytų
600 g sūrio, tarkuoto
Maltos mėsos įdaras
Santa Maria Akmens druska
Santa Maria Pipirai Tellicherry
1600 g jautienos arba ėrienos faršas
5 valg. š. Santa Maria Ethiopian Berbere
kepimo aliejaus
Raudonųjų kopūstų salotos
Santa Maria Akmens druska
Santa Maria Pipirai Tellicherry
1 raudonojo kopūsto galva, smulkiai supjaustyta
alyvuogių aliejaus
balto balzaminio acto
200 g. pistacijų riešutų, stambiai supjaustytų

Siųskite recepto nuorodą el. paštu

Dalintis

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900