Santa Maria Lietuva Foodservice
Midijos žaliojo kario padaže

Midijos žaliojo kario padaže

7
  • 5 Min
  • 15 Min
  • 12 Ingredientai
  • Medium

Midijos žaliojo kario padaže su kokosų pienu. Labai skanus patiekalas, kurį labai lengva pagaminti.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Midijos žaliojo kario padaže
1 kg midijų geldelėse
3 jaunų svogūnėlių
2 valg. š. rapsų aliejaus
3 valg. š. Santa Maria Curry Paste Green
2 valg. š. cukraus
3 laiškinių svogūnų
150 g žaliųjų žirnelių ankščių
400 ml Santa Maria Coconut Milk
1 valg. š. žuvies padažo
1 žaliosios citrinos sulčių
0.5 ryš. šviežių kalendrų
0.5 ryš. Tailandietiško baziliko

Kaip paruošti

 

  1. Nuplaukite ir nuvalykite midijas. Išmeskite tas, kurios yra pažeistos arba kurios neatsidaro jas praplėtus.
  2. Supjaustykite svogūnus.
  3. Pašildykite aliejų didelėje keptuvėje ir pakepkite svogūnus kol jie suminkštės.
  4. Įpilkite žaliosios kario pastos ir cukraus. Pamaišykite.
  5. Įdėkite midijas ir uždenkite. Po kelių minučių pakelkite dangtį ir išmeskite midijos, kurios neatsidarė.
  6. Supjaustykite svogūnų laiškus ir saldžiųjų žirnių ankštis per pusę.
  7. Į keptuvę įpilkite kokosų pieno, žuvies padažo, svogūnų laiškų, saldžiųjų žirnių ankščių ir užvirkite.
  8. Viską apliekite žaliosios citrinos sultimis ir patiekite su pjaustyta kalendra ir Tailandietišku baziliku.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900