Santa Maria Lietuva Foodservice
Jautienos nugarinės didkepsnis ir šiltos pomidorų salotos su mocarela

Jautienos nugarinės didkepsnis ir šiltos pomidorų salotos su mocarela

  • 10 Min
  • 20 Min
  • 12 Ingredientai
  • Mild
  • Kaip paruošti
  • Ką pirkti

Tai šventinis lengvai paruošiamas patiekalas. Mūsų šaunus vištienos ir kepsnių prieskonių mišinys malūnėlyje suteikia mėsai nepakartojamą skonį. Patiekite jautienos nugarinės didkepsnį su pakaitintu sviestu ir šiltomis pomidorų salotomis su mocarela.

Jautienos nugarinės didkepsnis

  1. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
  2. Kepkite kiekvieną mėsos pusę maždaug po 2 minutes, kol liksite patenkinti, kaip gerai iškepė.
  3. Pagardinkite vištienos ir kepsnių prieskonių mišiniu malūnėlyje.
  4. Prieš patiekdami leiskite mėsai šiek tiek pastovėti.

Pakaitintas sviestas

  1. Sudėkite sviestą ir įberkite vištienos ir kepsnių prieskonių mišinio į mažą prikaistuvį.
  2. Maišydami išlydykite sviestą vidutinėje temperatūroje.
  3. Po 2–3 minučių sviestas ims ruduoti. Nuimkite nuo viryklės ir toliau maišykite 30 sekundžių.
  4. Prieš patiekdami, užpilkite pakaitintą sviestą ant mėsos kaip padažą.

Pomidorų salotos

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C.
  2. Pomidorus perpjaukite per pusę ir įdėkite į orkaitės skardą.
  3. Ant viršaus užpilkite alyvuogių aliejaus, pabarstykite juodųjų pipirų, svogūnų ir druskos. Maždaug 3 minutes kepkite orkaitėje.
  4. Ant pomidorų uždėkite mocarelos sūrį ir apibarstykite šviežiais bazilikais.
  5. Iškart patiekite su mėsa ir pakaitintu sviestu.

 

Porcijų kiekis
Jautienos nugarinės didkepsnis
2 šaukštelis Santa Maria Prieskonių mišinys vištienai ir kepsniams
2 griežinėliai jautienos nugarinės didkepsnis
0.5 valgomasis šaukštas kepimo aliejus
Pakepintas sviestas
0.5 valgomasis šaukštas Santa Maria Prieskonių mišinys vištienai ir kepsniams
25 g sviestas
Pomidorų salotos
0.25 šaukštelis Santa Maria Akmens druska
0.5 šaukštelis Santa Maria Pipirai Tellicherry
300 g vyšniniai pomidorai
0.5 svogūnėliai, susmulkinti
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejus
125 g mocarelos rutuliukai
0.5 puodas šviežias bazilikas
Jautienos nugarinės didkepsnis
4 šaukštelis Santa Maria Prieskonių mišinys vištienai ir kepsniams
4 griežinėliai jautienos nugarinės didkepsnis
1 valgomasis šaukštas kepimo aliejus
Pakepintas sviestas
1 valgomasis šaukštas Santa Maria Prieskonių mišinys vištienai ir kepsniams
50 g sviestas
Pomidorų salotos
0.5 šaukštelis Santa Maria Akmens druska
1 šaukštelis Santa Maria Pipirai Tellicherry
600 g vyšniniai pomidorai
1 svogūnėliai, susmulkinti
2 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejus
250 g mocarelos rutuliukai
1 puodas šviežias bazilikas
Jautienos nugarinės didkepsnis
8 šaukštelis Santa Maria Prieskonių mišinys vištienai ir kepsniams
8 griežinėliai jautienos nugarinės didkepsnis
2 valgomasis šaukštas kepimo aliejus
Pakepintas sviestas
2 valgomasis šaukštas Santa Maria Prieskonių mišinys vištienai ir kepsniams
100 g sviestas
Pomidorų salotos
1 šaukštelis Santa Maria Akmens druska
2 šaukštelis Santa Maria Pipirai Tellicherry
1200 g vyšniniai pomidorai
2 svogūnėliai, susmulkinti
4 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejus
500 g mocarelos rutuliukai
2 puodas šviežias bazilikas

Siųskite recepto nuorodą el. paštu

Dalintis

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900