Santa Maria Lietuva Foodservice
Žvėrienos mėsainiai su čipotlė kopūstų salotomis ir keptais svogūnais

Žvėrienos mėsainiai su čipotlė kopūstų salotomis ir keptais svogūnais

  • 18 Ingredientai
  • Medium

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Žvėrienos mėsainiai
1200 g žvėrienos
4 didelių kiaušinių trynių
200 ml Santa Maria Burbono kepsnių padažas 1100 g
50 ml alyvuogių aliejus
10 vnt mėsainių bandelių
10 vnt šoninės juostelių
druskos ir pipirų
Kopūstų salotos su čipotlė padažu
450 g kopūstų
200 ml natūralaus jogurto
100 ml Santa Maria Chipotle padažas 890 g
Kepti svogūnai
4 vnt vidutinio dydžio raudonųjų svogūnų, stambiai pjaustytų
2 vnt vidutinio dydžio askaloninių svogūnų, stambiai pjaustytų
3 vnt česnako skiltelių, stambiai pjaustytų
100 ml Santa Maria Burbono kepsnių padažas 1100 g
100 g sviesto kepimui
Santa Maria Juodieji Pipirai Grūsti 460Gx6

Kaip paruošti

  1. Sumaišykite maltą žvėrieną (pvz. elnieną), burbono skonio barbekiu padažą ir kiaušinių trynius.
  2. Suformuokite 10 vienodo dydžio paplotėlių ir kepkite grilyje ar keptuvėje iki norimo lygio.Paskrudinkite ir šoninę.
  3. Sumaišykite kopūstų salotoms skirtus produktus ir padėkite į šaldytuvą atvėsti.
  4. Stambiai sukapokite ir svieste su druska bei grūstais pipirais paskrudinkite svogūnus, askaloninius svogūnus ir česnaką. Įmaišykite šiek tiek burbono skonio barbekiu padažo ir dar kiek pakepkite.
  5. Surinkite mėsainį su salotomis ir iškart patiekite su atšaldytomis čipotlė kopūstų salotomis.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius