Santa Maria Lietuva Foodservice
Ypač šokoladinis pyragas su aitriosiomis paprikomis

Ypač šokoladinis pyragas su aitriosiomis paprikomis

  • 20 Min
  • 11 Ingredientai
  • Mild

Ypač sodraus skonio šokoladinis desertas, pagardintas aitriųjų paprikų dribsniais.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
225 g sviesto
300 ml cukraus
150 ml Muscovado cukraus
4 vnt. kiaušinių
150 ml kakavos
350 ml miltų
1 ml druskos
1 arb. š. Santa Maria Vanilinis cukrus 700g
1 arb. š. Santa Maria Aitriųjų paprikų dribsniai Red Hot 295g
Glajus
2 valg.š. sviesto
150 ml grietinėlės
200 g tamsiojo šokolado
Santa Maria Aitriųjų paprikų dribsniai Red Hot 295g

Kaip paruošti

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 175°C.
  2. Orkaitei skirtą kepimo formą (20 x 30 cm) išklokite kepimo popieriumi.
  3. Puode ištirpinkite sviestą. Dubenyje sumaišykite abu cukrus ir išplakite su sviestu.
  4. Naudodami elektrinį maišytuvą, įplakite po vieną kiaušinį.
  5. Suberkite kvietinius miltus, kakavą ir vanilinį cukrų ir išmaišykite iki vientisos masės.
  6. Sukrėskite tešlą į kepimo formą ir kepkite orkaitėje maždaug 20 minučių arba kol pyragas sutvirtės, bet pyrago vidurys liks dar minkštas.

Glajus

  1. Puode ištirpinkite sviestą ir supilkite grietinėlę.
  2. Nuimkite puodą nuo kaitros. Sudėkite šokoladą ir maišykite, kol gausite vientisą ganašą.
  3. Prieš tepdami ant pyrago, leiskite šokolado ganašui atvėsti. Užtepę ganašą, užberkite šiek tiek aitriųjų paprikų dribsnių ir dėkite viską į šaldytuvą, kad glajus sutvirtėtų.

 

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius