Santa Maria Lietuva Foodservice

Siekdami užtikrinti geriausią jūsų naršymo patirtį, šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. cookies). Toliau naršydami svetainėje ir sutikdami su jais, jūs galite, pavyzdžiui, išsisaugoti savo mėgstamus receptus. Daugiau informacijos apie slapukus

Gervuogių suflė su šviežiai trintomis gervuogėmis ir vaniliniais ledais

Tekšių suflė su ledais

  • 10 Ingredientai
  • Mild

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Suflė
250 g tekšių tyrės
17 g citrinų sulčių
20 g bulvių krakmolo
2 g maltų kardamonų
125 g kiaušinių baltymų
67 g cukraus pūdros
Garnyras
400 ml šviežių tekšių
200 ml cukrus pūdros
vanilinių ledų

Kaip paruošti

Suflė

  1. Virkite tekšių tyrę, 17g citrinų sulčių, bulvių krakmolą ir kardamoną, kol pasidarys tirštas ir spindintis kremas.
  2. Išplakite kiaušinius su cukrumi ir citrinų sultimis. Bezė masė turi būti paruošta vienu metu su kremu, nes abi mases reikia iš karto sumaišyti.
  3. Ištepkite formeles kambario temperatūros sviestu ir apibarstykite cukrumi, kad suflė nepriliptų prie šonų. Kepkite apie 7-8 minutes 175 laipsnių temperatūroje.

Sumaišytos tekšės

  1. Sumaišykite šviežias tekšes su cukrumi, kol cukrus ištirps.
  2. Sudėti ant suflė ir patiekite su vaniliniais ledais ir šviežiai sumaišytomis tekšėmis.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius