Santa Maria Lietuva Foodservice
Šonkauliukai su azijietiškomis kopūstų salotomis

Šonkauliukai su azijietiškomis kopūstų salotomis

  • 13 Ingredientai
  • Medium

Sultingų šonkauliukų receptas. Patiekiama kartu su traškiomis azijietiško skonio kopūstų salotomis.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Šonkauliukai
4 kg Kiaulienos šonkauliukų
100 ml Santa Maria Steakhouse Bbq Spice 565Gx6
Azijietiškos kopūstų salotos
1.3 kg kininių kopūstų
45 ml Santa Maria Sambal Oelek 730 g
5 g smulkintų česnakų
30 ml sezamų aliejaus
45 ml rapsų aliejaus
45 ml acto
7 ml druskos
15 ml cukraus

Kaip paruošti

  1. Įtrinkite šonkauliukus BBQ prieskoniais ir kepkite folijoje ant grotelių ant mažos kaitros (daugiausia 150° C temperatūroje).
  2. Kepant apverskite šonkaulius. Kai šonkauliai suminkštėja, jie jau paruošti, tai užima apie 2,5 valandos.
  3. Patiekiant patepkite mėsą BBQ padažu ir pašildykite šonkaulius ant grotelių arba orkaitėje.
  4. Kopūstų salotos. Supjaustykite kininius kopūstus plačiomis juostelėmis ir sumaišykite su kitomis sudedamosiomis dalimis. Leiskite salotoms pastovėti vėsioje vietoje apie 3 valandas.

Patiekti šonkaulius su salotomis ir BBQ padažu.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius