Santa Maria Lietuva Foodservice

Siekdami užtikrinti geriausią jūsų naršymo patirtį, šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. cookies). Toliau naršydami svetainėje ir sutikdami su jais, jūs galite, pavyzdžiui, išsisaugoti savo mėgstamus receptus. Daugiau informacijos apie slapukus

Šerbetas su braškėmis

Šerbetas su braškėmis

  • 11 Ingredientai
  • Mild

Santa Maria Foodservice šerbeto su braškėmis receptas maitinimo įstaigoms ir restoranams.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Šerbetas
750 g braškių tyrės
500 g pieno
200 g cukraus
250 g sutirštinto pieno
1 vanilės ankšties
40 g gliukozės
15 ml želatinos
Pagardai
500 ml šviežių braškių
75 ml smulkaus cukraus
2 ml Santa Maria Juodieji pipirai TELLICHERRY 210g
10 bezė

Kaip paruošti

Šerbetas

  1. Užvirinti pieną, cukrų, sutirštintą pieną ir vanilės ankščių sėklas.
  2. Leiskite atvėsti iki 40 laipsnių ir įmaišykite želatiną bei gliukozę.
  3. Leiskite visiškai atvėsti, sumaišykite su braškių tyre. Atšaldykite ledu mašinoje. Prieš patiekiant leiskite valandą pastovėti šaltyje.

Pagardai

  1. Supjaustykite gabaliukais šviežias braškes ir sumaišykite su cukrumi ir Santa Maria juodaisiais pipirais. Stambiai sutrupinkite bezė. Patiekite šerbetą su braškėmis ir bezė pabarstukais.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius