Santa Maria Lietuva Foodservice
Šerbetas su braškėmis

Šerbetas su braškėmis

  • 11 Ingredientai
  • Mild
  • Kaip paruošti
  • Ką pirkti

Santa Maria Foodservice šerbeto su braškėmis receptas maitinimo įstaigoms ir restoranams.

Šerbetas

  1. Užvirinti pieną, cukrų, sutirštintą pieną ir vanilės ankščių sėklas.
  2. Leiskite atvėsti iki 40 laipsnių ir įmaišykite želatiną bei gliukozę.
  3. Leiskite visiškai atvėsti, sumaišykite su braškių tyre. Atšaldykite ledu mašinoje. Prieš patiekiant leiskite valandą pastovėti šaltyje.

Pagardai

  1. Supjaustykite gabaliukais šviežias braškes ir sumaišykite su cukrumi ir Santa Maria juodaisiais pipirais. Stambiai sutrupinkite bezė. Patiekite šerbetą su braškėmis ir bezė pabarstukais.
Porcijų kiekis
Šerbetas
750 g braškių tyrės
500 g pieno
200 g cukraus
250 g sutirštinto pieno
1 vanilės ankšties
40 g gliukozės
15 ml želatinos
Pagardai
500 ml šviežių braškių
75 ml smulkaus cukraus
2 ml Santa Maria Tellicherry Black Pepper
10 bezė

Siųskite recepto nuorodą el. paštu

Dalintis

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius