Santa Maria Lietuva Foodservice
Lašiša su sojos padažu bliūdelyje ir valgymo lazdelėmis

Sašimis

  • Mild

Lašiša, balta žuvis, tunas ir kt. su pagardais. Puikus patiekalas restoranams, siūlantiems svečiams užkandžius.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Marinuoti šakniavaisiai
500 g šakniavaisių
100 ml acto 12 %
200 ml cukraus
300 ml vandens
Imbierų aliejus
100 ml sojų padažo
1.5 valg. š. cukraus
2 valg. š. žaliųjų citrinų sulčių
1 valg. š. tarkuoto imbiero šaknies
Marinuoti grybai
200 ml Santa Maria Teriyaki padažas 1090 g
4 valg. š. acto 12 %
2 cm imbiero skiltelės
200 ml vandens
150 g šitakė grybų

Kaip paruošti

Greitai marinuoti šakniavaisiai

Nulupkite ir supjaustykite šakniavaisius juostelėmis. Sudėkite į šaltą vandenį, geriausia, su ledo gabaliukais, bent 15 minučių palaikykite vandenyje, kol taps traškūs. Per tą laiką užvirinkite actą ir cukrų su vandeniu. Leiskite atvėsti. Kai marinatas atvėso, sudėkite daržoves. Palikite marinuotis 15 minučių.

Imbierų aliejus

Sumaišykite sudedamąsias dalis.

Terijaki padaže marinuoti šitakė grybai

Užvirinkite terijaki padažą, actą, imbierą su vandeniu. Nuvalykite ir supjaustykite grybus. Dėkite grybus ir svogūnus į marinatą ir užvirinkite. Leiskite atvėsti.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius