Santa Maria Lietuva Foodservice
Pork Carnitas kiauliena su gvakamole ir tortilijomis

Pork Carnitas kiaulienos gabalėliai su gvakamole ir tortilijomis

  • 13 Ingredientai
  • Mild

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Mėsa
1 kg kiaulienos kepsnio be odos ir kaulų
30 g Santa Maria Pork Carnitas prieskonių mišinys 520Gx6
Santa Maria Tellicherry Black Pepper
Santa Maria Akmens druska
Gvakamolė
200 g Santa Maria Guacamole avokadų padažas 940 g
60 g smulkiai pjaustytų raudonųjų svogūnų
120 g vyšninių pomidorų
150 g smulkintų avokadų
8 g smulkintų kalendrų
Patiekti
20 vnt Santa Maria Tortilijos 6" 12 vnt 3960 g
150 g grietinės
smulkintų kalendrų
pjaustytų svogūnų laiškų

Kaip paruošti

  1. Gerai įtrinkite mėsą „Pork Carnitas“ prieskonių mišiniu. Pabarstykite „Tellicherry“ pipirais, sudėkite į karščiui atsparų indą, uždenkite folija ir kepkite 5 valandas 140 °C (kuo ilgiau ir kuo žemesnėje temperatūroje, tuo geriau).
  2. Sudėkite visus gvakamolei skirtus produktus į dubenį ir gerai išmaišykite.
  3. Kai kiauliena bus paruošta, ištraukite iš orkaitė ir suplėšykite dviem šakutėmis. Pagardinkite druska ir pipirais.
  4. Keptuvėje ar plokščiame grilyje pašildykite tortilijas.
  5. Ant tortilijų išdėliokite kiaulieną, gvakamolę ir užpilkite šiek tiek grietinės. Apibarstykite kalendromis ir laiškiniais svogūnais. Skanaus!

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius