Santa Maria Lietuva Foodservice
Meksikietiški šonkauliukai su obuolių salotomis

Meksikietiški šonkauliukai su obuolių salotomis

  • Mild

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Kiaulienos šonkauliukai
1.5 kg termiškai apdorotų šonkaulių
300 ml Santa Maria Mexican Hot Sauce 1060 g
Santa Maria Akmens druska
Santa Maria Tellicherry Black Pepper
Salotos
5 obuolių
50 g šviežių kalendrų
500 g kviečių grūdų
25 g Santa Maria Aitriosios žaliosios Jalapeno paprikos 3065 g
25 g raudonų aitriųjų paprikų
50 g liucernos kopūstų
100 g gruzdintų smulkintų pekano riešutų
50 ml alyvuogių aliejaus
300 ml Santa Maria Vidutinio aštrumo meksikietiškas padažas Chunky Salsa 3700 g
5 g Santa Maria Apelsininiai pipirai
Santa Maria Akmens druska
Santa Maria Tellicherry Black Pepper

Kaip paruošti

  1. Pabarstykite apvirtus kiaulienos šonkauliukus druska bei pipirais ir kepkite grilyje 10–15 minučių. Kepdami kelis kartus lygiai aptepkite šonkauliukus „Mexican Hot Sauce“ aštriu padažu.
  2. Išmaišykite salotas dideliame dubenyje ir gausiai apibarstykite „Santa Maria“ apelsinų ir pipirų mišiniu ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Paskaninkite akmens druska ir „Tellicherry“ juodaisiais pipirais.
  3. Patiekite kartu su salsos padažu.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius