Siekdami užtikrinti geriausią jūsų naršymo patirtį, šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. cookies). Toliau naršydami svetainėje ir sutikdami su jais, jūs galite, pavyzdžiui, išsisaugoti savo mėgstamus receptus.
Daugiau informacijos apie slapukus
Iš pradžių ištrinkite mėsą "beef brisket" prieskonių mišiniu ir paskaninkite „Tellicherry“ pipirais. Suvyniokite jautieną į foliją, sudėkite į karščiui atsparų indą ir lėtai kepkite apie 5 valandas 140°C temperatūroje (galima ir ilgiau).
Sumaišykite raudonuosius svogūnus su "pickling" prieskonių mišiniu ir palikite pastovėti.
Kepkite kukurūzų burbuoles grilyje, kol įgaus gražią spalvą ir suminkštės. Kai atvės, nupjaukite kukurūzus nuo burbuolės. Sumaišykite su „Piri piri“ aitriųjų paprikų padažu, salsa, svogūnų laiškais ir keptomis paprikomis.
Po 5 ar 6 valandų ištraukite jautieną iš orkaitės. Mėsa turėtų būti minkšta ir sultinga. Jautieną galite suplėšyti dviem šakutėmis arba supjaustyti plonais griežinėliais aštriu peiliu.
Kai ateis laikas patiekti, lengvai paskrudinkite bandeles. Įdėkite šaukštą kukurūzų salsos, salotos lapą ir sudėkite jautieną. Pabaigoje sudėkite marinuotus raudonuosius svogūnus. Jei norite dar aštresnių potyrių, patiekite su „Sriracha“ padažu.
UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius
