Santa Maria Lietuva Foodservice

Siekdami užtikrinti geriausią jūsų naršymo patirtį, šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. cookies). Toliau naršydami svetainėje ir sutikdami su jais, jūs galite, pavyzdžiui, išsisaugoti savo mėgstamus receptus. Daugiau informacijos apie slapukus

Keptas arbūzas su moliūgų ir mėtų salotomis

Keptas arbūzas su moliūgų ir mėtų salotomis

  • 50 Min
  • 30 Min
  • Mild

Keptas arbūzas – tai užkandis, kuris nustebins: jo tekstūra „mėsiška“, o rūkyta paprika suteikia malonų skonį. Patiekale mažai angliavandenių ir tinka svečiams, kurie nori, kad jų mityboje būtų mažiau angliavandenių ir daugiau riebalų ar norintiems maitintis vegetariškai.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Keptas arbūzas
1 vnt. arbūzo
10 ml rapsų aliejaus
2 arb. š. Santa Maria Rūkytos saldžiosios paprikos 230g
Moliūgų ir mėtų salotos
500 g moliūgų
2 arb. š. druskos
10 g šviežių mėtų
50 ml rapsų aliejaus
1 valg.š. citrinų sulčių ir žievelės
1 arb. š. obuolių acto
0.5 arb. š. Santa Maria malti juodieji pipirai 350 g
Jogurtinis padažas su kuminu
400 ml jogurto
0.5 arb. š. Santa Maria Malti kuminai 430g

Kaip paruošti

Keptas arbūzas

  1. Nustatykite orkaitės temperatūrą ties 175 °C.
  2. Padalinkite arbūzą į 4–5 cm pločio gabalėlius, nupjaukite žievę ir padėkite ant skardos, aptepkite rapsų aliejumi ir pagardinkite rūkyta paprika.
  3. Kepkite arbūzo gabalėlius 70–80 minučių, kol minkštimas taps tvirtos konsistencijos ir kraštuose šiek tiek traškus. Praėjus pusei kepimo laiko apverskite gabalėlius.

Moliūgų ir mėtų salotos

  1. Moliūgą susmulkinkite daržovių pjaustykle. Suberkite druską ir išmaišykite. Leiskite šiek tiek pastovėti ir tada nuspauskite skystį.
  2. Pagardinkite mėtomis, rapsų aliejumi, citrinų sultimis ir žievelėmis, actu ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.

Jogurtinis padažas su kuminu

Sumaišykite visus jogurtinio padažo ingredientus ir supilkite į padažams skirtą buteliuką.

Patiekimas

Iškeptas arbūzas gali būti laikomas šaltai arba kambario temperatūroje. Prie šio patiekalo viską galima pasiruošti iš anksto.

Išdėstymas lėkštėje

Į lėkštę dėkite arbūzo gabalėlių, patiekite su moliūgų ir mėtų salotomis ir jogurtiniu padažu. Paruošta patiekti.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius