Keptas arbūzas su cukinijų ir mėtų salotomis
- 50 Min
- 30 Min
- Mild
Keptas arbūzas – tai užkandis, kuris nustebins: jo tekstūra „mėsiška“, o rūkyta paprika suteikia malonų skonį. Patiekale mažai angliavandenių ir tinka svečiams, kurie nori, kad jų mityboje būtų mažiau angliavandenių ir daugiau riebalų ar norintiems maitintis vegetariškai.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| Keptas arbūzas |
|---|
| 1 vnt. arbūzo |
| 10 ml rapsų aliejaus |
| 2 arb. š. Santa Maria Rūkytos saldžiosios paprikos 230g |
| Cukinijų ir mėtų salotos |
|---|
| 500 g cukinijų |
| 2 arb. š. druskos |
| 10 g šviežių mėtų |
| 50 ml rapsų aliejaus |
| 1 valg.š. citrinų sulčių ir žievelės |
| 1 arb. š. obuolių sidro acto |
| 0.5 arb. š. Santa Maria Malti juodieji pipirai 350 g |
| Jogurtinis padažas su kuminu |
|---|
| 400 ml jogurto |
| 0.5 arb. š. Santa Maria Malti kuminai 430g |
| 0.5 arb. š. druskos |
Kaip paruošti
Keptas arbūzas
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Padalinkite arbūzą į 4–5 cm pločio gabalėlius, nupjaukite žievę ir padėkite ant skardos, aptepkite rapsų aliejumi ir pagardinkite rūkytomis saldžiosiomis paprikomis.
- Kepkite arbūzo gabalėlius 70–80 minučių, kol minkštimas taps tvirtos konsistencijos ir kraštuose šiek tiek traškus. Praėjus pusei kepimo laiko apverskite gabalėlius.
Cukinijų ir mėtų salotos
- Cukiniją susmulkinkite daržovių pjaustykle. Suberkite druską ir išmaišykite. Leiskite šiek tiek pastovėti ir tada nuspauskite skystį.
- Pagardinkite mėtomis, rapsų aliejumi, citrinų sultimis ir žievelėmis, actu ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
Jogurtinis padažas su kuminu
Sumaišykite visus jogurtinio padažo ingredientus ir supilkite į padažams skirtą buteliuką.
Patiekimas
Iškeptas arbūzas gali būti laikomas šaltai arba kambario temperatūroje. Prie šio patiekalo viską galima pasiruošti iš anksto.
Išdėstymas lėkštėje
Į lėkštę dėkite arbūzo gabalėlių, patiekite su cukinijų ir mėtų salotomis bei jogurtiniu padažu. Paruošta patiekti.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius