Santa Maria Lietuva Foodservice
Kalafiorų stiebai imbierų marinate su šviežiomis bulvėmis

Kalafiorų stiebai imbierų marinate su šviežiomis bulvėmis

  • 7 Ingredientai
  • Mild

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Ingredientai
100 g marinuotų imbierų
800 g kalafiorų
1500 g šviežių bulvių
250 g morkų, smulkiai pjaustytų
25 g primojo spaudimo alyvuogių aliejaus
Santa Maria Tellicherry Black Pepper
Santa Maria Akmens druska

Kaip paruošti

Nuo kalafioro nuskinkite vidinius lapelius ir pasidėkite juos garnyrui. Nupjaukite kalafioro žiedynus ir pasidėkite į šoną, kad galėtumėte panaudoti kokiam nors kitam patiekalui. Kalafiorų stiebus virkite garuose apie 15 min., kol stiebai suminkštės, tada palikite juos atvėsti.

Supjaustykite kalafiorų stiebus išilgai smulkiomis juostelėmis. Šias juosteles įdėkite į imbierų marinatą ir palikite nakčiai. Išvirkite šviežių bulvių. Palikite jas atvėsti. Prieš patiekdami, pašlakstykite alyvuogių aliejumi. Garnyrui naudokite kalafioro lapus su prieskoniniais augalais.

 

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius